波乱万丈わが人生に悔いはなし！

今夜野晩御飯は、女将さんの高野山に行かれたお友だちから、お土産で高野豆腐をいただきましたので、高野豆腐でした。


信州の山菜料理や精進料理の好きな○舎のいとうちゃんと違って、シティボーイの親方さまは、山菜料理も精進料理も苦手で、高野豆腐もあまり食べた記憶がありません。


今夜は、高野豆腐にベッタリわさびを塗って美味しくいただきました。




ちなみに、高野豆腐とは、
凍り豆腐（こおりどうふ）、別名 高野豆腐（こうやどうふ）とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを ...